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9月の旬
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贅沢な寄り道

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広島から山口を抜けて関門海峡を通って。。。

もう一つの橋。。。
そこは。。。
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佐賀の呼子に来ています!
なんと11月3日のこと。。。
また時間経ちすぎちゃった。。。

もちろん!イカを食べに!
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選んだお店はランキングで一位だったこのお店!

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番号の書いてある札をもらって。なん十番も後だったので隣にある道の駅的なお店でぶらぶら。

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後日食べたけど、こちらで買ったこれ、ぶれて撮れているクジラのお刺身がおいしいのはもちろんですが、この揚げてあるイカを冷凍しているものなんだけど、これがものすごくおいしい!
呼子に行ったらぜひお試しを♪

で思ったよりすぐに呼ばれていよいよ!
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待ってました!

近寄ってみると。。。
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透き通りすぎ!
食べてみると。。。
甘くて噛みごたえがありすぎ!

二人でおいしさに悶えていると。。。
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お刺身の盛り合わせといかしゅうまい!

ゲソはどうしますか?の問いに。。。
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天ぷらにしてもらいました?
甘すぎっっっ!

もう!
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お酒に合いすぎ!

私達、車で来ています。もう運転できないし。。。
実はこちらで車中泊させていただきました!
ちゃんと許可をいただいています。
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なので夜はゆっくりお散歩♪
イカ漁船がたくさん♪

あの有名な『呼子の朝市』を蹴って、まだ暗いうちに先を急ぎます!
実はそっちがメインなんです!

  

  

  

  

  

  

  

  

えっ?
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続きは次回で!
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テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

お宝の宝庫と言ったら周防大島

6月某日。しんしんだんなよりLINE
「なんかお魚たくさんくれるって!」
へ?
もっと聞きたいことがたくさんあるのになんだかよくわからないまま届きました

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大量のアジです
築地時代に仕込まれているので下ろすのは大丈夫なんですが、とにかく量が多い!
果たしてどうなるのかっ?

  

  

  

  

  

なんとかなりました
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活きが良すぎます!もうぷりっぷりで甘い!
しんしんだんなの仕事関係の方が周防大島にお住まいなのでわざわざ私達のために朝どれをとっておいてくれたんです。

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この日はお刺身と骨せんべいと潮汁。
この日?
そう。量が多すぎて一日じゃ使いきれないっ!

翌日のなんとかなったやつ。
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そう!アジフライ!これもうまかった!
揚げる前にしょうが汁を振っておくのがポイント!

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あぁ。。。今食べたい。。。

実はこんなにおいしいモノが獲れる周防大島にキャンプに行ったんですね!
全然が追い付かなくってかれこれ一か月前!きゃー!
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なんとキャンプ場で一番良い場所と思われるトコ。
たぶんお魚をくれた方のお力だと思うとしんしんだんな。

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この日はハタハタが最高においしかった!こっちでハタハタなんて食べられないと思っていましたが、関東エリアより簡単に手に入ります。
カープでかんぱーい!前回ちょっと出たあの獺祭も!

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のんび~り!

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翌朝は砂浜を二人でお散歩です。
この日はいよいよしんしんだんなの仕事関係の方であり、この後しんしんのお魚を捌く師匠になり、これからしんしんだんなの釣りの師匠になるであろう人物が到着です。

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到着しました!

今回はスズキを持ってきてくれました!
しんしんは捌き方を横でガン見です!
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とにかくうまかった!
こんなにおいしいものあるんだな。。。

  

  

  

  

  

おいしいものがなんと我が家に到着!
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技術が足りないからと断るしんしん達にとにかく持って帰って食べてほしいという師匠。。。
今までおろした魚の一番大きいものはサバなしんしんにとって、このスズキのサイズは最大級
いつでも手伝うからねというしんしんだんなはどちらかというとやってみたくて仕方ないカンジ。。。
どうなる?しんしん!

  

  

  

  

  


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どうにかなりましたえ?もういい?
実はこのスズキ、プロしかできない技で熟成してもらっています。
しかも師匠から衛生を保つ旨をがっつり伝授されています。

最近しんしんだんなから新作無いんじゃないとクレームが入りましたので。。。
今日はスズキの変わり黄身和えを紹介します!

通常黄身和えはその名の通り黄身だけを使うのですが、白身というのはコレステロール値のバランスを取るという面では一緒に撮りたい食材です。なので、前々から気になっていた「冷凍卵」を利用したいと思います!
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スズキは薄めに切って鰹節とまぶしておきます。
卵は昼過ぎに冷凍庫に入れておきました。殻をむくとほら!

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ざっくり切ったら鰹節まみれのスズキと和えて、お醤油を少し!

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ほら!簡単!
冷凍卵はとろっとします。他の食材でもいろいろ試してみたい!

              

登山家の田部井淳子先生がお亡くなりになりました。
私達にとって先生は山の師匠です。
いつもTVでおっしゃっていたことを思い出しながら山登りを続けていました。
技術面だけではなく精神面でもこうありたいと思える素敵な方で今こうしてブログを書いている間にも涙がこぼれそうです。
たくさんのことを私達に伝えてくださって本当にありがとうございました。
これからも先生の面影を思い出しながら自分の足を信じて山登りを頑張ります!

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Welcome!

引っ越ししてからいろんな人たちが私たち夫婦の元を訪れてくれましたが。。。
この夏も来てくれる親戚や知り合いがたくさん!
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本当にたくさんのお土産をありがとう!
載せずにいただいてしまったものもあるけど。。。
今まで当たり前に食べていたものをいただくとなんだか不思議な気分。。。
あぁ、これを食べられなくなったということは本当に広島にいるんだなぁ。。。

そんな中、とうとう我がしんしんママもやってくることに!
膝が痛いのであんまりあちこち行けないけど、広島市内と宮島としまなみ海道を中心に案内するつもり!

今回はしんしんが以前から気に入っているところや新しくできたビューポイントを紹介しますね♪

まずは広島市内
どれにしようかな。。。
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平和記念公園で穴子弁当を食べたり、お昼を悩みすぎて居酒屋さんで食べたランチがめちゃうまだったり、しんしんだんなと夜に合流してガッツリ飲んだお店が期待通りだったり。。。

市内で良かったのは!しんしんも観光気分で訪れたのは『おりづるタワー』!
夏にできたばかりです。
周りの人に入場料が少し高いよと言われていましたが、確かに。。。

エレベーターで13Fまで上がったらウッドルーフバルコニーに到着!
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この日は降り続いた雨もひとやすみでスタッフの方から「今日は見渡せますよ!」って太鼓判!
分かるかな?ワイヤーがぐるりと。

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原爆ドームや元市民球場で開かれているオクトーバーフェストも丸見え!

ここは折り鶴を巨大なガラスケースに落とすというのが最大の見せ場!
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しんしんママはあまりの高さに無理無理とせっかく折った鶴をしんしんに託します。
でもね。。。
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しんしんも膝ががくがく震えちゃって、なんかどこ見てよいかわからない。
自分のエスパドリーユ移してどうする。

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やっと見つけた落とし口。スタッフの方がいろいろ説明してくれますが、聞いているふりをしているのが精一杯。

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このフロアは鶴を折る場所以外に体験型のものもあったりして。
滑り台もその一つ。階段で1Fまで降りられますが、こちらでもどうぞってスタッフの方が。

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1Fは雰囲気の良いカフェになってて、季節のスムージーがめちゃうま。

次は宮島
どれにしようかな。。。
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まぁ、前にも紹介した内容とほとんど一緒だからなぁ。。。

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前は車でしたが今回初めてJR。帰りはこれまた初めて平和記念公園までの『ひろしま世界遺産航路』のフェリーに乗たことが今回はちょっと面白かったです。

そしてしまなみ海道
どれにしようかな。。。
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週末なのでしんしんだんなが車で連れて行ってくれます。まずは。。。

やっぱ尾道でしょー。しんしんは尾道がとっても好きでもう3回目です。
今回は以前行ったとこも織り交ぜながら。
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やっぱり『U2』だよね。
前は嬉しくってたくさんお土産買いました。

あとこれは絶対。
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『おやつとやまねこ』のやまねこプリンです。
尾道プリンと言ったらこれ。
お店もレトロなカンジで大好き。
食べると幸せな気持ちになります。

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瓶もたくさん。5個返すと1個おまけしてくれます。

千光寺も良いですが。。。
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しんしんはこの『丑寅神社』の雰囲気が好きです。

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かわいい雑貨屋さんも好き。

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桂馬の練り物は添加物0。上品な味で本当においしい。

あれ?しんしんママが行った回のじゃない写真ばっか。
せっかくしまなみ海道の橋が見えてきてもしんしんママは寝てばっか。

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でもこちらのランチはおいしかったねー。大三島。

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叩くと「は・か・た・の・しおっ。」ってなる。同じく大三島。

愛媛県今治市。久々にキャンプ場じゃないとこに泊まります。
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こちらの食事は本当においしくて。周りの人たちも「何を食べてもおいしいね。」って。

そしてこちら今治で本当に気に入っちゃったのが。。。
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『タオル美術館』です。
なんと走っている車から看板を見つけました。
ペッパー君は本当に目が合います。じっと見つめられて。。。少し怖い。。。

タオルの製造方法も面白かったのですが、ムーミンとミッフィーの展示会をやっていて。。。
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堪能の一言!

そのまま帰路につきます。その前に生口島でやっぱり好きな『平山郁夫美術館』を楽しんでから。。。
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前回お店に入れなかった『ちどり』で食事!ママとしんしんだんなはタコ飯。しんしんはお蕎麦をいただきました。

なんと10日泊で来たママ。初めてのトコばかりで新鮮だったんじゃないかな?
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来た間の夜ご飯。

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海の日も山の日も恐羅漢エリア!後編!

前回、山登りから帰ってきたしんしん夫婦は温泉に行ってからご飯づくり。。。
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お肉は前にもやった「孤独のグルメ」で学んだ仔牛の骨付き肉オッソボッコで作るオックステールスープ。
お時間あればこちらへどうぞ♪
でね、一緒に写っているトウモロコシはしんしんだんなが焼いてくれたんだけど。。。
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つい最近創刊になった「ひろしま食べる通信」で取り寄せたものです。
少し割高だなぁと思いましたが、いろんな場所も勉強になるかもって。
隔週で野菜が中心なのかな?広島の名産品が届くそうです。
で、今回は世良高原のトウモロコシ!

こっちは家で食べたもの。
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テレビで皮ごとラップに包んで5分チンすると良いとあったので、さっそく実行!
今までいろいろ試しましたが、なぁんだこんな簡単なのが一番おいしい!

この日もペルセウス流星群を観に行きました
一番観測に適している日だったんだけど、5個とかで眠くなって帰ってきてしまいました

翌朝、ポトフとアルミホイルで作ったホットサンド。
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この後は観光に行くつもりです。

『三段峡』です。
調べたら広島に桂林ありと謳われていました。
一時間ほど歩いて黒ぶちの渡し船に乗ります。
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ここがよくパンフレットに載っているとこだよと船頭さんが教えてくれました。
景色も良いのでなかなか楽しかったのですが、実は海の日に行った方の猿飛の渡し船のほうが気に入ってます。

こっちが猿飛。
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船頭さんも決まってる。

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行きも帰りも私達のグループだけでちょっと特別感もあったからかな?

二人で道の駅でランチをした後に行ったのは。。。
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井仁の棚田です。
昔話に出てくるような景色です。
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棚田って一度見てみたかったんです。のんびりしていて良かったなぁ。

温泉に入ったらまたご飯!
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この日はビーフシチュー!

すっかり疲れて流星群はお休み

翌朝は。。。
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冷汁!

とにかく三泊四日を二泊三日と聞き違えた割にはご飯はなんとかなったんじゃないかな?

そして!
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優勝おめでとう!

みんなお祝い!
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この方も乗せられてる!
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しんしんも乗っかって、買っちゃった!
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海の日も山の日も恐羅漢エリア!前編!

お盆を意識し始めた頃、あちこちで見かけるようになっていたのが。。。
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これ。『盆燈籠』というらしいです。
広島西部での風習らしいのですが、卒塔婆に相当するとか。スーパーやコンビニ、あらゆるところに置いてあるので本当にびっくりしました。あぁお盆だなぁって思うものがあるのって良いですね。

ちょうどこの『盆燈籠』の出始めた時期、海の日を友人家族と過ごそうと行ってきたのが。。。
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恐羅漢山のふもとにある西中国山地国定公園牛小屋高原にあるエコロジーキャンプ場です!
前回風邪の報告をしましたが、しんしんだんなにうつされたのがまさにこの時。。。夜は寝込んでしまうことになるのですが、友人は長年の知り合いだし、もうお料理も下準備だけして甘えてしまいました!
それでも本当に楽しかった!やっぱ小学生がいると賑やかさが違うね♪

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ヨーグルトの実験をしたり。。。

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双子の卵を割りまくって、黄身が全部二つずつか確認したり。。。

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一泊しかしなかったけど、楽しかった!

それにしても。。。
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このキャンプ場、本当に本当にキレイだし、親切だし、気に入っちゃたなぁ。。。

というワケで!しんしん夫婦は
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山の日も同じキャンプ場へ!

キャンプ場の管理人さんも今年二度目ですよねぇって!

設営後、のんびりした後はすぐに飲み会!
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鴨の骨付きもも肉のローストです。
実はここで大事件が勃発しています。
しんしんは二泊三日と思っていた行程が実は三泊四日だったどうなる?しんしん夫婦
まぁそんなことは酔っぱらっている二人にはどうでも良いコト。
それより!タープへやってくる虫が関東と全然違います。小さい頃、図鑑で見た蛾が来たのにはびっくり!大きさにもびっくりでした!

この夜からペルセウス座流星群が見ごろになっていて
暗がりを探してキャンプ場の入り口まで移動しましたが、天の川までしっかり
流れ星も10個ほどしっかり

翌朝は。。。
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前日の鴨でダシをとった鍋焼きうどんを準備。作りながらもう一品。

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一年ほど前に買ったCHUMSのホットサンドメーカー!なんとブログをサボり中に買ったものだから今頃紹介!

DSC_0897_convert_20160829150847_201608291531444d5.jpgDSC_0898_convert_20160829150904_20160829153144751.jpgDSC_0899_convert_20160829150918_2016082915314383e.jpg
パンにチリコンカンを乗せて、チーズを乗せて、アボカドを乗せて。。。

DSC_0900_convert_20160829150949_20160829153143deb.jpgDSC_0901_convert_20160829151021_20160829153143f93.jpgDSC_0902_convert_20160829151039.jpg
レタスとサルサソースを乗せて、パンを乗せて、蓋をしたらしんしんだんなが焼いてくれます。

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ほら!こんなカンジに!コレ、この日に登る広島県一高い山の恐羅漢山で食べるランチです!

鍋焼きうどんもできた!
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食べて準備が出来たら登るぞー!

登ったのは夏焼ルート。「森林浴とバードウォッチングに最高」とあったので夏の日差しを避けられるかなぁと思って。避暑地なんですがやっぱり山の日差しは強いです!
管理棟の目の前が登山口。途中でお腹が痛くなったのはしんしんがいけないんだけど、とにかく困ったのが虫テロアブやらブヨやらがずーっとついてくる
そんな奴らを払いのけて辿り着いたのがこちら!
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山頂です。

広島および島根一高い山だからかな?百名山並みに道が整備されていてめっちゃ登りやすかった!恐ろしいという字がつくけど私達には優しい山でした。
周りの山がどの山なのかを確認したいけど、無理だよねとあきらめていましたが。。。

目印の『木』を発見!
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左は実際の眺望で右はパンフレット。
確実にこれが育ったんだよねって二人でゲラゲラ!

さて、例のお弁当。虫が多すぎて山頂で食べるのは断念。
さっそく下山です。
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下りは立山コースというゲレンデを通るコースです。
こちらではこのゲレンデの奥でジップラインをやっています。ワイヤーを滑車でヒューっと!思ったよりたくさんの人が参加していたし、私達が通るのもどうぞどうぞってみなさん親切でした。

で、例のホットサンドですが。。。
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この通り、サイトに戻ってからのランチとなりました。
着いてから作っても良かったんじゃないの。。。とほほ。。。
ちょっと長くなってきてしまったので、続きは後編へ!

テーマ : おでかけ - ジャンル : 結婚・家庭生活

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