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9月の旬
さかな/おこぜ、かます、さんま、あわび、したびらめ、あゆ、しいら、うなぎ、まこがれい、するめいか、いぼだい、しじみ、いしもち 野菜/さつまいも、ピーターコーン、花にら、まつたけ、秋みょうが、えびいも、黒皮かぼちゃ、丸なす、里芋、西洋にんじん、クリ、しめじ、小なす、すだち

見た目でごまかす

う~ん。。。
昨日のなすと冬瓜、どうしようかな。。。
もう、たくさんあるのばれてるだろうし。。。

よし。見た目でごまかそう

これならきっと何が入ってるか分からないはず。
サーモンのタルタル。
たるたる1たるたる2たるたる9
上からサーモンのお刺身角切り。玉ねぎ角切りを塩茹でしたもの。なすを焼いて角切り。冬瓜を角切りして塩茹でしたもの。全部をまぜます。しんしんは今日はさっぱりさせたかったのでエキストラバージンオリーブオイルと塩だけで味付け。マヨやこしょう入れるとおいしいよね。野菜も生のものを入れても良し。魚介もホタテやエビなどお好みでどうぞ。型を使ってお皿へ。食べるまで冷蔵庫で冷やしておきました。

もいっこ。ポモドーロだよ。
たるたる3たるたる4たるたる5
市販のトマトソースとトマト、両方使います。やっぱトマトを入れた方がフレッシュ感が全然違うもんね。
オリーブオイルに市販のトマトソースを入れます。なじめば湯むきしたトマトを入れます。通常は種を取りますが、しんしんポモドーロは少し酸っぱいのを目指しているので、ここではそのまま。トマトをつぶしながら混ぜましょう。パスタを表示時間より1分短めに茹でて、ソースに絡めます。しっかり吸わせましょう。

たるたる6たるたる7

さぁ、食べよう!
たるたる8
ポモドーロおいしいよ。タルタルを食べたしんしんだんなの反応。。。やばい。。。ばれたかも。。。
「塩分少ない。量が多い。」とのこと。
どうやらブログチェックできなかったんだって。

なす冬瓜隠ぺい工作完了
まぁ、隠ぺいしなくても知らなかったんだが。。。
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テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

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