「キャンプめし」で来られたみなさまへ
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9月の旬
さかな/おこぜ、かます、さんま、あわび、したびらめ、あゆ、しいら、うなぎ、まこがれい、するめいか、いぼだい、しじみ、いしもち 野菜/さつまいも、ピーターコーン、花にら、まつたけ、秋みょうが、えびいも、黒皮かぼちゃ、丸なす、里芋、西洋にんじん、クリ、しめじ、小なす、すだち

イカ飯ってこんなに簡単なの?

するめいかがすごく安くて。。。
いかめし1
3杯で298円!これは使わなきゃ!!!

いかめし2いかめし3
1杯はお刺身に。
イカ刺し、長いも、にゅうめん、バンバンジー(豆腐パターン)。

いかめし4
ゲソは全部塩辛に。
イカのさばき方と塩辛の作り方はここをクリックしてね♪

で、2杯目と3杯目を何にしようかな。。。

うふふ。今回はイカ飯に挑戦だ♪
いかめし5いかめし6いかめし7
もち米、半カップをといだら、30分~1時間ほど水につけておきます。もち米を水からあげて、水気を切ります。さばいて、中身が空っぽになったイカにもち米を入れましょう。いっぱい入れてはだめだって。ちょっと少ないかなくらいの八分目が良いらしいです。腹八分目。耳が痛い。。。

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入口を爪楊枝で留めます。刺さりにくいから慎重に。水5カップ、醤油1カップ、酒1カップ、砂糖大さじ1をお鍋に入れて。イカを入れたら落としぶたをします。沸騰したら、すぐに弱火にしてそこから40分そのまま。途中ひっくり返したよ。

茹であがったら。。。
いかめし11
ぱっつんぱっつん
こんなに膨れ上がるのかー!!!

いかめし12いかめし13いかめし14
牡蠣、イカ飯、大豆とこんにゃくとニンジンとシイタケを炊いたもの、サラダ、塩辛。

食べるぞー!
いかめし15
ただ放っておいただけなのに、こんなにおいしい!買うより絶対においしいよ!!!
これから定番メニューになりそうです♪
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テーマ : おすすめ - ジャンル : 結婚・家庭生活

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