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下準備で調理時間を短く

毎日ため息をつきたくなっちゃうような出来事が多くて。。。

でもね、長崎の島原で地震のチャリティーバザーがあったそうなのですが、その時に使われていたのが
「電気は節約しても、元気は節約しない!」
という言葉だったそうです。

素敵な言葉だと思いませんか?
詳しくは撥ね木作りの酒蔵「吉田屋」の蔵嫁日記さんにありますので、ご覧になってみてくださいね。がんばれ日本!

最近はずいぶん余震の回数も減ってきました。
ただまだ油断できないし、下準備をしておいて火を使う時間を少なくしていました。

前回に引き続き、「豚バラ肉」。
ばらにく1

これを。。。
ばらにく2ばらにく3ばらにく4
左から三分の一は角煮、三分の一は粕漬け、三分の一はチャーシューの下準備をしておきました。
粕漬けの作り方はこちら♪
簡単チャーシューの作り方はこちら♪

下準備したものは冷凍庫へ。
あとは当日、ささっと火を通すだけ♪

まずは角煮。
ばらにく5ばらにく6ばらにく7
角煮、焼き厚揚げ、ウドと長芋の梅酢和え。

いただきまーす!
ばらにく8
角煮はとろっとろっ!やっぱりおいしいなぁ♪

そして粕漬け。
ばらにく9ばらにく10
下から粕漬け、とまと、蕪のツナ和え、キュウリのふき味噌和え。おそば。

食べよう!
ばらにく11
粕漬って思っているほどこってりしていないんだよね。これ食べているの23時近くだから、あっさりめです。

最後の簡単チャーシュー。
ばらにく12ばらにく13ばらにく14
鶏肉のチャーシュー、豚バラ肉のチャーシュー、中華サラダ、トマト、釜揚げうどん。

お腹空いたよー!
ばらにく15
うますぎる。。。しんしんはやっぱ鶏肉より豚バラ肉のチャーシューの方が好き♪

あの。。。念のため。。。
これ三連チャンで食べてませんから!


しんしんが停電の時に作っておいてヨカッタと思ったもの。
ばらにく16ばらにく17
ふき味噌、ひたし豆。
ふき味噌の作り方はこちら♪
ひたし豆の作り方はこちら♪

地震の翌日、激混みのスーパーでがらがらの乾物コーナーにいたのはしんしんです。。。
えへへ。。。
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テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

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