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トマトスープおこげカレー

土曜日に登山に行くつもりだったのに。。。
しんしんだんなが前日の飲み会で深酒をして。。。
中止。。。

ま、いっか。
「岳」観に行ったし。
(「岳」というのは山岳マンガを小栗旬主演で映画化したものです。)

ぶんか1
ほら、こんなに本(←マンガ)持ってるんだよ。
ちなみに無い分は知り合いに貸出中です。

感想は。。。
やっぱ映画化って難しいね。。。
あれ、「岳」じゃないなぁ。。。

ぶんか7
夜ごはんはお弁当になるはずだった、簡単チャーシューサンド。

そろそろ登山シーズンで運動ばっかりになっちゃうから、最近は文化面強化!
ぶんか2
渋谷のBunkamuraであった「フェルメール展」。
美術館は必ず音声ガイドを借ります。今回は俳優の佐々木蔵之介さんがナビゲーターでした。
TVでCMやってたし、最終日の前々日だったから、もんのすごい混んでいました。
ゆっくり観たかったな。次はのんびり観たいな。

というワケで後日上野へ。
ぶんか3
いえいえどういたしまして。

ぶんか4
ぶんか5ぶんか6
上野の国立西洋美術館であった「レンブラント展」。
こっちも混み混みじゃないけど、ゆっくりなんてとてもムリ。
音声ガイドは俳優の辰巳琢郎さんでしたよ。

フェルメールもレンブラントも17世紀に活躍したオランダの画家です。フェルメールは遠近法、レンブラントは光の画家として有名です。

「レンブラント展」を観た日は月曜日。この日は雨が降りそうな一日。。。
こんな日はさっぱりしたものがいいなぁ。。。
ちょっと前から挑戦(実験)しようと思っていたアレ作ろう!
トマトスープおこげカレーだ!

ぶんか8ぶんか9ぶんか10
ご飯をおこげにしたいので、丸く成型して冷蔵庫へ。おこげは前にやったよね。しんしんの失敗も併せて報告してある回はこちら♪
真ん中はカレー粉と人参、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニク。右はカットトマトの缶詰、コンソメ。

ぶんか11ぶんか12ぶんか13
骨付き鶏肉、乾燥バジル、パプリカ、ガラムマサラ。ニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒めます。今回は圧力鍋を使いました。


ぶんか14ぶんか15ぶんか16
よく炒めたら、骨付き鶏肉を加えて炒めます。さらに人参を加えて炒めます。
カットトマトの缶詰、カレー粉、コンソメ、乾燥バジル、パプリカ、ガラムマサラを加えて。香辛料はお好みでいろいろ変えると良いです。普通のカレーは粘度があるので、圧力鍋によっては使えないものがあるので注意。今回はスープカレーだから大丈夫。かな。3分圧力。ジャガイモが新ジャガで小粒だから、2回に分けました。急冷したら、ジャガイモを加えてさらに3分。
圧力をかけている間にトッピングする野菜を蒸し焼きに。

ぶんか17
おこげにするごはんも揚げます。

ぶんか19ぶんか18
トマトスープおこげカレー、アボカドとトマトのマリネ、クレソン。

いただきまーす!
ぶんか20
うーん!さっぱり!普段、減塩を心がけているしんしんはお塩を入れ忘れちゃった!食べる時に少し加えました。
しんしんだんなにまた食べたい?と聞いたら、「うん!」とのこと。
やった!

そうだ!文化面と言ったら。。。
ぶんか21
しんしんの大好きな藤城清治先生の自宅スタジオ展!今やってます!
初日のオープニングパーティーに伺ったのですが、爆笑問題の太田光さんがお見えになったんですよ。先生が太田光さんが作った絵本の挿絵をされたので。
駅は大岡山か洗足。TVで紹介されているので結構混んでいるみたいですが、「玄関でふくろうとワライカワセミと猫とサルーキー犬とディスカスがお出迎え」ですよ。
写真は5月29日までとなっていますが、6月12日まで延びたそうです。ぜひ!
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テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

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