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しない!させない!できない!夏バテ!

暑いですね。。。本当に。。。
こんな暑い日は。。。
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海でコンビーフサンド→ローストビーフサンドの間違い。。。
というワケで三井アウトレットパーク横浜ベイサイドへ行ってきました。。。
しかし、先々週。。。
遅くなってごめんなさい。。。

お家でゆっくりしたいしんしんだんなお出かけしたいしんしん。
しんしんだんなはハナから諦めムード。不戦勝のしんしん!

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外はすごい暑いのに海風は気持ち良いし、お店は混んでるけどお弁当を持って行ったのでゆっくりできたしで二人とも大満足!店舗数もあんまり多くないんだけど、しんしんだんなは買い物好きじゃないし、しんしんも出かけられれば良かっただけなので、全然OK!
のんびりしたい時はもうここに決まりです。ただしお弁当付きでね♪

毎日こんなに暑いと食欲は無くなるし、栄養足りてるか心配だし。
ばて6ばて7
冷麺やカレーを食べてたけど。。。

こういう時は暑い地方に学べ!
沖縄料理を作りました!

まずはにんじんしりしり。
ニンジンをおろし金のようなしりしり機でしりしりとニンジンをすりおろすのでこの名前になったとか。
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醤油、にんじん、卵、ツナ。顆粒ダシが写真にありますが、ツナの味で十分。一応撮りましたが、必要無し。しんしんはチーズグレーターでしりしり。オリーブオイルで炒めて。

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ツナを汁ごと投入。炒めたら醤油をさっと加えて、さらに炒めたら、溶き卵を加えて火を通したらできあがり!

次はソーミンチャンプルー。
今日はアサリの酒蒸しチャンプルーにしてみました。
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ごま油、素麺、酒、アサリ、ニンニク、ニラ。素麺は茹でておきます。オリーブオイルにニンニクの香りを移して。

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アサリとにらを加えて酒をふりかけたら、すぐに蓋!茹でた素麺を入れて、全体がほぐれて素麺がうまみを吸収したら、最後にごま油で香りづけ。

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にんじんしりしり、アサリの酒蒸しソーミンチャンプルー、ゴーヤチャンプルー。

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もやしと中華クラゲのサラダ、角煮。

いただきまーす!
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うまいっ!こりゃ体に良いモノばっかりだって、しんしんだんな。二人でたくさん食べましたが、なかなか減らず、しんしんの2日分のランチとなりました。

沖縄料理はおいしいし、体に良いし、夏にぴったり!
でも。。。
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やっぱ肉
先週末、しんしんままが引越して初めて我が家に遊びに来たので、ステーキで鉄板焼き!

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肉、きのこ類、温野菜サラダ、タコとオリーブとセロリのマリネ、カポナータ。写真は無いけど、バゲットね。

食べよう!
ばて30
実はこのステーキの鉄板焼き、私たち夫婦の最近のお気に入りメニューで、しんしんままが来たら、絶対このメニューにしようねと決めてました。近所でおいしいお肉が手に入ります。かなり美味しかったみたい。喜んでもらえたし、夏バテもこれで防止できるし、大満足!



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テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

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