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いとよりの酒蒸しと新家電

電子レンジがぶっ壊れました

バチバチ音がするから何かと思ったら、小さい花火が。。。
一週間ほどレンジ無しの生活。。。
不便。。。

うふふ。買ってもらいました
スチームオーブンレンジ
何に使おうかな~♪

「いとより」と「シロイカ」を築地で仕入れました。
いとより1
そうだ!スチームオーブンレンジでいとよりを酒蒸しにしよう!

いとより2いとより3いとより4
酒と塩を振ったいとよりをスチームオーブンレンジへ。普通に蒸すより時間がかかります。でも洗いものが減るし、その間に他の料理を作れるから助かります。

いとよりいとより5
シロイカは練りウニと卵黄と酒を和えました。前の日にお刺身で食べたばかりなので、少し趣向を変えて。

いとより6いとより7
シロイカのウニ和え、納豆、マイタケのバター焼き、蕪のサラダ。

いとより8
いとよりは身が柔らかく、蒸したことでふんわり。上品な味。イカは濃厚。日本酒に合うよ。

スチームオーブンレンジはまだまだ取説が手放せない状態。
でも作りたいものいっぱい!
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テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

コメント

これもまたうまそう~ですね
築地市場は移転するんですかね~
今度行ってみよう^^

お酒に合いますね~♪♪

わぁ~御馳走ですね!
私・・いとより・・といえば、煮魚でしか作った事がなくて。。
酒蒸しは思いつかなかったですよ~。
さすが!しんしんさんですね。

スチームオーブンレンジ、いいですね。
うちも壊れたら、買ってもらおうっと!

レンジが…!!

電子レンジって壊れるんですね…(;´Д`A ```
パチパチ火花とは怖いですが、
どのくらい不便か…それも恐ろしいです(汗)。

でもスチーム付きは羨ましいです(*´∇`*)
うちのレンジはもう13年目なんで進化してるんでしょうね…。
築地のいとよりもおいしそう…。

フラッシュさんへ

本当。移転先で問題がいろいろあったはずですが、その後
どうなったんでしょうね~.。o○
最近、上野動物園の入園者数を築地市場の観光客数が超えた
とか。yahoo!ニュースでやってました。
確かに地下鉄の駅、毎朝、外国の方が多いですよ(´艸 `*)
たまにパン屋さんがあんパン配ってます♪♪♪

ナルママさんへ

私も全く別の料理にするつもりだったんです(^ω^;lll)
でも、バイト先で身が柔らかくてふわふわだと聞いてから
それじゃあ、酒蒸しにしてみようかなぁなんて。。。
上品な味わいでしたよ♪

スチームオーブンレンジは操作がややこしいのが難点。。。
取説を片手に毎日勉強です!
やっとご飯の解凍+あたためは取説ナシでもできるように
なりました。。。味は良いんですけどね。。。

はちこ。。さんへ

しんしんだんなが一人暮らしをしていた頃からの
電子レンジだったから、壊れて当然だったのかも。
壊れてみて、結構頼りにしていたんだなぁって。。。

母のトコロにスチームオーブンレンジがあるので
ウラヤマシイと思っていましたが、まだまだこわごわ
で、取説が無いと、先に進まないσ(*´∀`*)
いつか慣れる日が来るのかしら。。。

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