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ただ焼くスペアリブって。。。

最近、油断すると魚介だらけ
スーパー見てたら、スペアリブが安い!
買おう買おう!

しんしんだんなにスペアリブ、何味で食べたい?って聞くと、
「ただの塩とコショウとニンニク。」
・・・。
しんしん、料理ブログやってるんですけど


しかもさ、スペアリブをただ焼くのって焦げやすいんだよね。。。
骨があるから、火が通っているかの確認もしづらいし。。。

四面楚歌

ちょっと考えた。少しだけ蒸し焼きするのどうかな?
やってみよう。
すぺありぶ5すぺありぶ1すぺありぶ2
スペアリブをニンニクで炒めてから、白ワインを足して蓋をします。

すぺありぶ3すぺありぶ4
じっくり火を通したら、蓋を外して水分を飛ばします。この時に白ワインによって、しっとりした焦げ目がついておいしそうなの!後から少し塩コショウも足しました。野菜もグリルしました。

いただきま~す!
すぺありぶ6
やばい!まじうま!おいしいからね♪ぜひ試してみてね♪
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テーマ : おすすめ - ジャンル : 結婚・家庭生活

コメント

うふぅん。
肉食の私としては読むだけでよだれが…(´ρ`;)
しかし旦那さん、おいしいの一番知ってますね。
お肉の味を堪能するにはシンプルな味付けがいいですもん。でも、ちゃーんと蒸し焼きなんてオシャレにしてしまう嫁がいる。完璧なコンビプレー!!

まきさんへ

えっ!肉食なの... Σ(゚ω゚)
かわいいカンジは草食系なのに。。。
あ、でも魚ってカンジもするかな。。。
白身魚系。。。 >゜)))彡
確かにシンプルな味付けって「ごてごて」やりすぎより
おいしくて、良いよね♪
蒸し焼きはもう意地だね。ブログになんとか載せるように
加工してやるーみたいな。━━(^(^(^(^(^(^ω^;lll)━━

お上手な方って・・・

料理ができる人ってホントうらやましい。
おいしい食べ方も調理法もちゃんと知ってるから。。
『何味で食べたい?』って聞けるとことからしてスゴイ!
…この調理法ならワタシにもできそう♪ かな。。

atakouさんへ

手が使えず、お返事遅くなってごめんなさいm(_ _)m

調理法なんて適当なんですよ(*^。^*)
きっとatakouさんはきちんとしてるから。。。
しんしんはこれでいいや!とかやっちゃえ!ってカンジだから
出たトコ勝負?行き当たりばったり?みたいな♪
えへへ♪♪♪

簡単は保証しますよ^^
がんばってね^^

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