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挑戦!コムタン

また来ちゃった。。。
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韓国の街、「新大久保」へ。。。
ワケ分かんないの方、お時間あればこちらをどうぞ♪

8月にバイトを終えた時、バイト先のみなさんと新大久保ツアーをやろうというコトになってて!すごく楽しみだったの!みんなで会うの、久しぶり!
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おしゃべりしながら、ぱくぱく!
やっぱさ、たくさんの人数で行くといろんなの食べられるし、なにより楽しいよね!
大満喫!

でね、今回はコムタン。
牛テールを使うレシピとか見たことあるんだけど、牛テールって近くのスーパーでは特別の時じゃないと出ないし。。。
ウィキペディアで調べたら、牛の肉や内臓を煮込むとか。内臓もちょっと手に入らないけど、なんとか歩み寄りたい
う~ん。。。そうだ!牛すね肉と牛スジ肉でなんとかしよう!

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前にやった通り、牛スジ肉はアクを取るため、2回ほど茹でこぼして。牛すね肉は焼き目をつけて、旨みを閉じ込めます。

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ネギの青いところと生姜を一緒にコトコト。しんしんは圧力鍋で30分。お肉とろとろになります。長ネギの千切りとワカメを加えて、塩、おろしにんにく、ゴマ、ごま油で味を調えます。

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コムタン、厚切りカルビ、焼き肉キムチ巻き、人参と大根とほうれんそうともやしのナムル、なぜかバンバンジー。

いただきまーす!
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もうコムタン、めっちゃおいしい!しんしんだんななんかもう虜になってるよ。こんなに簡単ならもっと作りたい!

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本当はこの韓国風生うどんを入れたかったのに、「焼き肉キムチ巻きを入れると合うよ!」としんしんだんなが勝手にコムタンクッパにしちゃった。。。でも確かにおいしかった。。。

韓国料理が苦手な方。。。
とりあえず和食気分であれば!
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アカエビ、カツオのたたき、焼き厚揚げ、五目ずし、アボカドわさびサラダ、切干大根をどうぞ!

召し上がれ~!
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とりあえず洋食気分であれば!
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牛もも肉ステーキ、万願寺とうがらし、ルッコラと玉ねぎのサラダ、アボカドマリネ、ジャガイモとレッドキドニーをどうぞ!

ど~ん!
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とりあえず果物気分であれば?
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ももをどうぞ!
いただきものです^^新聞紙から出した途端、ふわっと甘い香りが!
ブログに載せましたよ^^素敵な贈り物、ありがとうございます^^明日の朝にいただきますね^^
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テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

コメント

コムタンスープ大好きっ!!これを作れちゃうしんしんさん、すごい~~!!
コムタンクッパに変身させるなんて、だんな様もセンスありますよね~!
ご夫婦で、毎日美味しいもの食べて、いいなぁ~。
ちょっと、話が違うのですが、先日小学校でセシウム問題の牛を給食で使用してました、というプリントが渡されました。
もちろん、少量食べたからと言って、何でもない事ですし、私は気にならないのですが、東北の農家だって風評被害もあるだろうし、震災前のように楽しく美味しく食事をするために、一日も早く、食の安全を保証して貰えると良いな、と思ってしまいました。
しんしんさんのご馳走ブログを読んでいると、食べる事って「楽しく生きる基本」のような事だって、思えます♪

♪ゆつさんへ

前に牛スジを使っていたのでヒントをもらえましたよ^^
コムタンクッパはしんしんだんなはすっかり気に入ったみたいで
「今日コムタン?」ってすぐ聞いてきますよ^^

牛肉のコト、本当に良く分かります。。。
当初水がどうのこうので振り回されて、スーパーに買い物行っても
産地を意識したりが続いて、本当に疲れてしまって、お取り寄せに
頼っていた時期もありました。。。
牛肉も個体識別をチェックしながら、政府でしっかり管理する体制
を整えてくれれば、私達が調べる必要ないし、それが問題のあった
お肉だとしても、果たして私はそれを返品するのかなぁって。。。

恐いと言って、洗濯ものを外に干さないわけにはいかないし、窓を
開けないわけにはいかない。逆に健康を損なって、本末転倒です。

だからいろいろがんばらなきゃ!ですよね!
えへへ+゚:。゚:。✲゚(✿◕∀◕)人(◕∀◕✿)n✲゚ 。:゚+゚:。

しんしんさん、お店を出してほしいくらいです。
いつもホントにおいしそうな料理を作られてて、旦那さんがうらやましいです(笑)。
最近、残飯係みたいになっている私とは、大富豪と貧民くらい違うかも(笑)

♪kazazaさんへ

とんでもない!
しんしんだんなは実験台~ってすぐ言うし、いちいち写真を撮るので
それがすごくメンドクサイみたいですよ!えへへ^^
でもその食前の「待て!」があるせいか、よく食べてくれるのには
感謝感謝です(人๑→ܫ←)(→ܫ←๑*)ノ゚

同じ山に登ることがあれば、ぜひベースキャンプの方に遊びに来て
ください!ごはん作りますよ!!!

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