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おからキッシュとたこ焼きキッシュ

すみませんっ
長々とお休みいただいてしまって。。。
実はパソコンがクラッシュ。。。

本当にお待たせしました。。。

そして。。。
3万人ありがとう
毎日のお料理を頑張れるのはしんしんだんなのためなんだけど、いろんな方にこうやって見てもらえるところも大きいと思います。
こんなおバカブログに来てくれて、本当に本当にありがとうございます。

今日も張り切っていくぞー!



前回実家にお泊りした話をしましたが、やっぱり観るTVって違うね。しんしんままセレクト番組を観てましたが、普段観ない番組もなかなか面白い。今日はそんな中、紹介されていた『おからキッシュ』を作ります。

<材料・4人分>
・おから・・・100g
・ほうれんそう・・・150g

・たまねぎ(みじん切り)・・・2分の1コ
・にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
・豚ひき肉・・・100g

<A>
・牛乳・・・1カップ
・コンソメ・・・小さじ2
・塩、こしょう・・・各適量

・卵・・・3コ分
・ピザ用チーズ・・・約100グラム

・バター(パイ皿にぬる用)・・・適量

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しんしんはほうれんそうを菜の花と里芋にしました。
おからは本当は600Wの電子レンジで2分チンすればよいのだけれど、ウチのレンジは今壊れてて。なぜ何もかもどんどん壊れる?なので、炒りました。
菜の花と里芋は下茹でをします。

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ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒めます。火が通れば<A>とおからを加えて。一煮立ちしたら火を止めて。溶いた卵を加えます。

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型にクッキングシートを敷いて、材料を入れていきます。
しんしんは菜の花を真ん中にしましたが、すごく取り分けづらかったので、混ぜてしまったほうが良いみたい。ここ、反省点です。里芋は少し埋め気味にして。
180度に温めておいたオーブンで25分と聞いていましたが、型が深かったので40分以上かかってしまいました。。。

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おからキッシュ、アボカドサラダ、骨付きもも肉のグリル。

食べよう!
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うまいっ、うますぎるっ!普通のキッシュと違って生クリームを使っていないし、おからを使っているのでとってもヘルシー。これでこんなにおいしいなら、うちではキッシュといったら、全部おからキッシュに決定です。しんしんだんなもおいしさに満足していました。

おからキッシュに味をしめたしんしん。
さらに調子に乗ることに。


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おからキッシュの基本の材料からチーズだけを抜いて。キャベツ、長ネギ、タコ、紅ショウガ、青のり、鰹節、マヨネーズ、おたふくソースをさらに揃えます。
おからの下処理は一緒。ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、長ネギの白いところを炒めたら、千切りにしたキャベツを加えます。
キャベツがしんなりしたら、紅ショウガとを入れます。おからキッシュの材料<A>とおからを加えます。火を止めたら溶き卵をさらに加えます。型に流し入れたら、長ネギの青いところ、ざっくり切ったタコをトッピング。少しだけ埋め気味に。180度に温めておいたオーブンで30分ほど。

焼きあがればマヨとおたふくソースをゆるくかけて、鰹節と青のりをふります。たこ焼きキッシュなのだ!
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たこ焼きキッシュ、以下のお刺身、イカとアスパラのバター焼き、キャベツ、キュウリ、ふき味噌。

いただきまーす!
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さらにうますぎるっ!もう止まらないっ!しんしんだんなもうまいって!お好みやたこ焼きって小麦粉大量だし、油だし、カロリー的にも気になっていたけど、これなら!
まだまだいろんなバージョンができそうです。次は何キッシュ作ろうかなぁ。。。
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テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

コメント

こんなにおいしそうなお料理をジャンジャン思いつくなら、どんどん調子に乗っていただきたいですっv-343(笑)
おからキッシュは、お年寄りにも良さそうですね!!良質のタンパク質もタップリだし♪メモしちゃいました!!

♪ゆつさんへ

実は私、「卯の花」が大好きなので、おからは常備食材なんです!
いつも冷凍庫に入っています♪安いし♪
NHKで紹介されていたからヘルシーメニューなのかもしれませんね♪
えへへ♪

ゆつさんのおからキッシュ、どんな食材が入るのかな?
たくさん召し上がれ ゜*。.ヾ(ღ◕ܫ◕)ノ⊹⊱⊰⊹ヽ(◕ܫ◕ღ).。*゜

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